看着这些作品,不争气的眼泪从嘴角留下今天,烹饪专业新一期的优秀实训作品又和大家见面啦。这里收集了烹饪专业各班级各科目优秀学生作品,目的是提高同学们的学习积极性和主动性,促进同学们之间的良性竞争与交流学习,鼓励在烹饪技艺方面有浓厚兴趣和特长的同学展示自我。 本周的优秀作品有你的名字吗? 01 中/西式面点烘焙作品 《甜品制作》树桩蛋糕 《甜品制作》树桩蛋糕 《甜品制作》西多士、抹茶星冰乐 《甜品制作》杨枝甘露、芋圆红豆西米露 《西式面点工艺》法式香蒜条 《西式面点工艺》虎皮蛋糕卷 《西式面点工艺》农夫面包 《西式面点工艺》法式香蒜条 《西点基础》水果挞 《西式面点工艺》草莓软欧 《西式面点工艺》草莓软欧 《西式面点工艺》玉米火腿面包 西点基础(水果挞) 西点基础 曲奇 《中式面点工艺》核桃包 《中式面点工艺》生肉包 《中式面点工艺》月饼 《中式面点工艺》月饼 中式面点工艺(香茜饺) 02 西式烹调/料理作品 《日韩料理》串烧鸡肉与盐烧秋刀鱼 《日韩料理制作》关东煮 《日韩料理制作》青花鱼西京烧与大虾云丹烧 《日韩料理制作》什锦天妇罗 《西餐烹调技术》海鲜周打汤 《西餐烹调技术》经典海鲜汤 《西餐烹调技术》奶油菠菜汤 《西餐烹调技术》肉酱意粉 03 中式/粤菜烹调作品 《地方风味菜肴》广府风味-西湖菊花鱼 《风味菜肴制作》潮汕风味-玉枕白菜 《金牌茶点制作》腐皮卷 《经典粤菜制作》糖醋咕噜肉 《烹调训练》火候训练-蛋炒饭 《地方风味菜肴》广府风味-啫啫鸡 《粤菜烹饪技术》排蒸法麒麟生鱼 《粤菜烹饪技术》油泡法-油泡鲜鱿 《粤菜烹饪技术》软煎法-果汁猪扒 《粤菜烹饪技术》软炒法-大良炒牛奶 04 刀工/面塑类作品 《刀工训练》刀法训练 《果酱画与面塑 》卡通动物-小熊 《果酱画与面塑》卡通动物-小熊 《果酱画与面塑》象形花胚-玫瑰花、玉米
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